Brownies à la farine grillée

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Brownies à la farine grillée

Recette créée par Katie Morissette, récipiendaire du 2e prix lors d’un concours culinaire organisé par Farine Grillée Blouin, en partenariat avec le centre de formation professionnelle Fierbourg
Préparation :
Portions : 16
Cuisson :
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Ingrédients

125 ml (½ tasse) de Farine Grillée Blouin foncée
250 ml (1 tasse) de sucre
125 ml (½ tasse) de beurre non salé
225 grammes (½ lb) de chocolat mi-sucré
5 ml (1 c. à thé) de vanille liquide
4 œufs moyens
1,5 ml (¼ c. à thé) de poudre à pâte

Préparation

Préchauffer le four à 350 °F.
Faire fondre le beurre et les ¾ du chocolat (environ 170 g) dans un bain-marie, puis laisser tiédir.
Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, la vanille, les œufs et le reste du chocolat, coupé en petits morceaux.
Incorporer le beurre et le chocolat fondus ainsi que la poudre à pâte
Graisser un moule de 8 pouces X 8 pouces et y verser le mélange.
Cuire au four (grille placée au centre) pendant 30 minutes.
Laisser reposer avant de démouler.